[Le Voyageur 38]

Bonjour à tous,

Mercredi 4 Janvier

Saint: Odilon

Saint Odilon de Cluny né vers 962 au château de Mercœur près de Saint-Cirgues dans la Haute-Loire (France) et décédé le 31 décembre 1048 au prieuré de Souvigny (France) fut le cinquième abbé de Cluny2. Sous son abbatiat se développe un ‘ordre clunisien’ qui acquiert une grande influence religieuse et puissance politique. Il est enterré à Souvigny3.

Le gras fait grossir

Tout dépend du gras dont on parle. « En terme de qualité, 100 calories d’une canette de Coca n’ont rien à avoir avec 100 calories d’huile d’olive, qui contient des oméga 3, parfait pour les hormones thyroïdiennes ou les défenses immunitaires

Les huiles de noix, de colza, ou même de soja sont très bonnes pour la santé puisqu’elles regorgent d’acides gras essentiels.

En général, le pain de mie et le pain blanc contiennent du sucre, et sont donc peu recommandés lors d’un régime. En revanche, il existe d’autres alternatives comme le pain au levain et autres recettes sans produits chimiques, qui sont au contraire bien moins caloriques et meilleurs pour la santé.

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A.S
LeVoyageur, LVX 2010 (Mercedes)