[Le Voyageur 38]

Bonjour à tous,

Lundi 23 janvier 2017

Aujourd’hui saint: Barnard

Barnard de Romans vers 780, ou Barnard de Vienne fut archevêque de Vienne en Dauphiné.

Il fait construire en 838 une abbaye bénédictine au bord de l’Isère, près d’un gué très fréquenté nommé « champ de Conquar » et la dédie à Saint Pierre et Saint Paul. Autour de ce monastère, qui prendra son propre nom au XIIIe siècle (Collégiale Saint-Barnard), se développe rapidement une ville alors riche et prospère : Romans-sur-Isère. Barnard y meurt le 22 janvier 841. Il sera canonisé en 944. Le pape Pie X a confirmé son culte.

5 Gourmandises coupe faim:

Il est si facile de craquer pendant un régime alors que l’on se sent fatigué, vulnérable et parfois affamé. Parce qu’il serait vraiment dommage de réduire tous ses efforts à néant sur un coup de tête, voici quelques gourmandises à privilégier en cas de petite faim.

Un carré de chocolat noir

Le chocolat est riche en flavonoïdes aux bienfaits antioxydants reconnus. Chargé en cacao, il n’altère pas la perte de poids. Le tout est de ne pas dépasser un carré ou deux.

Le nutritionniste Jean-Michel Cohen, pour qui le plaisir reste primordial, le recommande avec un peu de pain.

Une datte avec du beurre de cacahuète

Et oui vous avez bien lu. Selon Charlotte Bebeugny, consultante en nutrition, le beurre de cacahuète est certes gras, mais « c’est du bon gras ». Autre astuce pour calmer les petites faims, les fruits secs comme les noix ou les amandes. La spécialiste recommande donc d’allier les deux : fourrer une datte ou deux avec du beurre de cacahuète.

La galette de riz tartinée de fromage frais

Rien de tel que les protéines pour calmer la faim avant le diner. On opte donc pour le fromage frais, pauvre en calories, à tartiner sur une galette de riz disponible dans les rayons bio.

Une poignée de fruits rouges

Framboises, fraises, myrtilles sont pauvres en sucre et en calories. Ces fruits sont en revanche riches en antioxydants, en vitamines, et jouissent d’un pouvoir drainant et purifiant.

Un agrume

Les agrumes sont donc à privilégier pour leur mélange de fibres, de sucre et de vitamine C. Thés et cafés sont autorisés, sans sucre.

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A.S
LeVoyageur, LVX 2010 (Mercedes)